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[营销] 40年开店近4万家,麦当劳老大地位恐不保!看看人家这心机! [复制链接]

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实名认证用户VIP贵宾

发表于 2018-8-24 11:57:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
有一种咖啡,人们从来不关心它出了什么新品,也没有谁在意它到底好不好喝,甚至羞于去过问它的价格到底有多贵。

这个奇葩一样存在的咖啡品牌,就是创立于1971年的星巴克。

尽管星巴克看上去永远那么高冷、散漫、与世无争,但是每天仍然有大批星巴克的朝圣者从四面八方源源不断走进店里,有段时间,星巴克还险些就开进了泼出一盆洗脚水都散发着文化馨香的故宫。

深入了解一下就会发现,原来星巴克是一个如此有心机的“中年婊”。

没有消费者?请你喝免费咖啡!

星巴客在营销中最常用的一招是请人免费喝咖啡(还好不是喝茶!)。

其实不光是星巴克,麦当劳、肯德基等国外餐饮店一直以来都有一个百试不爽的获客套路:招聘大学生到店里做兼职,工作一段时间后每个月发他们10张免费咖啡券。

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可千万别小看这10张咖啡券,实际上身在星巴克打工的人根本就用不上这些免费券,这些券一般会转送给家人或朋友,发现没有,这其实就是拼多多的拼团模式啊?在病毒扩散的效应下,这10张微不足道的咖啡券会带动一大波人过来体验星巴克的咖啡文化。

而星巴克付出的,只是每月10张的免费体验券而已,还有什么比这更低廉的宣传了吗?

一张会员卡打动不了你?那就来两张!

星巴克将很多精力放在推销自己的会员卡而不是在电视等媒体上打广告。

它的会员卡通常分两种,普通会员卡和升级版会员卡。普通会员卡88元一张,升级版的会更贵一些。

但星巴克时时给我们传递出一种信息:普通会员卡多没意思,要来就来升级版的!

升级版会员卡有哪些内容?每天可以享受1张早餐券、3杯买一送一、一杯免费升杯,总共是多少?小编数学不好,你们帮我算一下?

最关键的是,限时3个月用完!用不完怎么办?叫上亲朋好友大家一起奢靡浪费呗!

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就说这个“早餐券”吧,光是从名字上就很有讲究了,早餐你不可能只喝咖啡吧,顺便也买一点糕点小吃?久而久之,吃早餐去星巴克就成了一种常识。

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现在知道了吧?为什么星巴克很少在电视等媒体上大打广告,而是全力以赴的推销会员卡?因为推销会员卡的成本比在电视媒体上做宣传小多了,但是效果却好得惊人!

写错你的名字了?对不起,我故意的!

在国外,顾客在星巴克消费时,店员会在杯子上写上顾客的名字,但是名字经常是错的,连TOM这种简单到只有三个字母的名字都可以写成TAME!

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一般遇到这种情况,你怎么办?生气吗?生气就对了!就怕你不生气!

甚至你一怒之下把写错名字的杯子拍下来,发到FACEBOOK等社交媒体上去吐槽时,其实这也是一次次加深大家对星巴克认知的过程。

说实话,这样自发的宣传效果比自己花大笔银子在微信、微博上投入广告要好得不要不要的。

星巴克的新品在哪里?在门上!

星巴克介绍新品的方式也很奇特:它把新品的种类写在门上,让顾克一进门就知道最近出了哪些品种。

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道理很简单,进店之前你总要开门吧?开门前总要看一眼门把手在哪里吧?而星巴克的新品就狡猾狡猾地躲在门把手旁边。

你可能忍受不了90秒的电视广告,你可以弃户外露天大屏扬长去之,但是你回避不了眼角的余光!

绕不开的大桌子和商品展示架

你去星巴克时有没有这样的体会:进入点餐区时,一般会遇到一张超级变态的大桌子或展示架,所以你得绕啊绕,绕着展示架一步步挪到柜台前点餐。

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星巴克的学问全在一个“绕”字当中。

在移动过程中,那个展示架就那样排山倒海地扑向你眼帘,看到展示架上陈列的商品,你如果不心动,就是二师兄那样的呆子!

更变态的是,点完餐你返回出口时,星巴克会如法炮制,放另外一个商品展示架在那里,真是躲得过初一躲不过十五。

看完了这些,感觉到星巴克的处处心机了吗?

但是,青出于蓝而胜于蓝,星巴克的一些后辈们在营销上比字玩得更狠!

比星巴克更有心机的大有人在!

如今,星巴克经过数年的扩张,已经完成在全球开店3万多家的目标,预计到2021年星巴克在全球将突破4万家。

在世界商业史上,还没有一家企业完成突破4万家的壮举,目前最接近 4 万家门店的也只有麦当劳。

星巴克有望成为仅用40年就在全球突破4万家连锁餐饮店的第一人!

星巴克也理所当然地成为很多人眼中最想超越的目标。

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比如说,一些网红店现在都把店开在星巴克的旁边,而且从早上5点到晚上12点大门前就乌泱泱地排起长队,一直排到,呃,星巴克的门口,星巴克就这样一次次沦为网红店的背景墙。

从一个较长的时期来看,这些网红店的确也红过,但是大多红过之后,也就那样了,实际上只有40年历史、但感觉千年不变的星巴克还是那样懒洋洋地的开在那里,每天过来看书、蹭网、喝咖啡、放飞自我的人并不见少。

郭师傅说:艺人拼到最后,拼的是文化,对餐饮店而言,何尝不是如此?

所以,有些人永远成不了郭德纲,正如有些企业永远成不了星巴克。
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